Entre
los bares usualmente visitados
están el de la Facultad de
Ingeniería, Jurisprudencia y Filosofía los cuales ellos ofrecen distintos tipos
de comidas.
Ingeniería
La
propietaria del bar como lo da a conocer una de sus empleadas, es la señora María del Cisne Rodríguez Pérez,
en el cual trabajan 3 personas en la preparación de los alimentos y en el
servicio de los mismos, aquí su inversión semanal para adquirir los comestibles
son de $400, los precios de cada producto no los regulan ninguna autoridad, la
dueña del bar es quien coloca su valor.
Jurisprudencia
Su
dueña la señora Rosa Verdezueta, quien ya se encuentra trabajando durante un
largo tiempo en el expendio de alimentos ah alumnos y profesores, manifiesta que en el bar trabajan 8 personas.
Entre los precios de los alimentos estos varían entre los $2 y $3 en lo que son
secos de pollo, carne y comida rápida, sus costos se mantienen durante todo el
año únicamente los cambian si es que alguno de estos productos para su
elaboración tiene un incremento en su valor.
Filosofía
Ana
María Palacios dueña del bar, indaga que entre los gastos para la adquisición
de productos para la preparación de la comida y lo que son bebidas giran
alrededor de $1000 semanales, en el trabajan 4 personas repartidas en la
elaboración de los alimentos y el servicio a los clientes, en este bar quienes
regulan el precio de los productos son las autoridades de la universidad, manifiesta su propietaria.
Asimismo
existen pequeños locales para el consumo que son los kioscos,que se localizan
alrededor de toda la universidad y de cada facultad, a diferencia de los bares
estos se especializan en la venta de lo que son chicles, cigarrillos, bebidas,
entre otros, aquí su inversión es más baja y sus precios los ponen los mismos
dueños.
Realizado por: Kleber Ayabaca
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